Nieuws

Goud voor roggebrood Elsinga

5-8-2014 om 15:15 Door Jeroen Pietersma

HARLINGEN - Volgens Joop Braakhekke, Reitse Spanninga en meesterbakker en keurmeester Wietse Schiere maakt de Harlinger bakkerij Elsinga het beste ?roggebrea? van Friesland.

Tot die conclusie kwam deze jury afgelopen zaterdag tijdens Fryslân Culinair, een jaarlijkse verkiezing in Hindeloopen. De rogge die Jan Bijlsma verwerkt wordt door de Fryske Mole in Witmarsum gemalen en wekelijks vers aan geleverd. Op de foto vlnr Jan Bijlsma, Hinko Dijkstra, Nynke Bijlsma, Jolanda Bouwhuis en Jildou Bijlsma.

|Doorsturen