Brasserie De Jasmijn ondergaat fraaie metamorfose

De voormalige zaak van Marco Poldervaart (hij wilde zich voor honderd procent op ‘t Havenmantsje concentreren) werd in mei vorig jaar door Ires officieel overgenomen. “Na het seizoen begon de verbouwing. We wilden er toch een beetje onze smaak in leggen”, zegt Ires. En smaak hebben ze. De wanden zijn opgeknapt en zorgen voor een frisse uitstraling. Prachtige schilderijen, beschikbaar gesteld door galerie De Vis, sieren een wand. Tegen deze wand een zitgelegenheid met tafels en comfortabele stoelen. Ook op het zonnige terras is het heerlijk toeven.

“We willen onze zaak laagdrempelig houden”, vertelt Petra. “Kwaliteit door middel van verse producten en een billijke prijs.” De Jasmijn is van dinsdag tot en met zaterdag van 9.00 tot 22.00 uur geopend. Een ontbijtje, lekker koffiedrinken of een heerlijk diner. De keuken is tot ’s avonds 21.00 uur geopend. Ires heeft al veel ervaring in de horeca. Ze werkte bij haar moeder in strandpaviljoen ’t Zilt en bij Fish en Dish van Marco. De verbouwing werd uitstekend uitgevoerd door Mesken Bouw en Johan Merode die voor het stucwerk zorgde.

De Jasmijn doet mee aan ‘Friesland Pop Live’, dat volgende week vrijdag van start gaat. In De Jasmijn zal tijdens het diner vanaf 18.00 uur R.T. Woods optreden en later op de avond DJ Friso Vinyl.
Komende zaterdag geldt de hele dag een openingsaanbieding. Koffie met iets lekkers voor twee euro. De Jasmijn, Grote Bredeplaats 15 te Harlingen.