Mogelijk bierbrouwerij op Dokkade

Gerard is hobbybrouwer en wil van zijn hobby graag zijn beroep maken. Hij liep rond met het idee om een bierbrouwerij en proeflokaal op te zetten, toen hij twee Harlingers tegenkwam met hetzelfde idee. De drie werden compagnons. De plannen zijn al redelijk concreet, zo zijn er al gesprekken gevoerd met brouwerij-installateurs in Duitsland en ligt er een ontwerp voor de bouw van een brouwerij op de Dokkade. Ypenga: “Het is wachten op groen licht van de gemeente want er zijn meer gegadigden. Wanneer de gemeente akkoord gaat kunnen we ons richten op het vinden van financiers.”

Lees het interview met Ypenga over zijn hobby en deelname aan de Brand Pilswedstrijd in de HC van vandaag.