Nieuws

Frish ?n Dish: ?All you can eat? met wereldse gerechten

Door Jeroen Pietersma
HARLINGEN - Restaurant Frish ?n Dish in Harlingen introduceert de wereldse keuken in ?All you can eat-vorm?. Sinds woensdag kunnen gasten voor ? 27,50 een reis door acht landen maken en daarbij tien wereldse gerechten naar keuze eten.

SVH Meesterkok en eigenaar van Frish ’n Dish Marco Poldervaart: “Wij merken dat gasten steeds meer behoefte hebben om vooraf te weten wat hun eten kost. Ze willen niet voor prijsverrassingen komen te staan, maar ze willen wel veel verschillende gerechtjes proeven. Onze menukaart bestond al uit wereldse gerechten en deze hebben we nu vernieuwd en verwerkt tot een aantrekkelijke ‘All you can eat-mogelijkheid’. Vrijwel overal bestaat de ‘All you can eat-formule’ uit enkel Oosterse gerechten, maar Frish ’n Dish maakt er een unieke wereldbeleving van met een rondreis door acht verschillende landen.”

Eenvoud kracht van wereldkeuken
Poldervaart werd tijdens zijn reizen geboeid en geïnspireerd door hoe de verschillende wereldculturen met eten omgaan. Poldervaart: “Vaak is eenvoud de kracht van de wereldkeuken. Wat is nu simpeler dan zo’n mooi super vers stukje vis als Japanse sashimi, geserveerd met soja, wasabi en gember. Of heerlijke Italiaanse Saltimbocca met salie en dikke frites. En urenlang gestoofde hachee zoals oma die vroeger maakte, of een geurige Indonesische spekkoek als dessert met wat kruidnagelijs. Of wat dacht je van Bissara, een Marokkaanse erwtensoep met komijn. Allemaal voorbeelden van de wereldse keuken die we nu in Frish ’n Dish brengen voor een heel aantrekkelijke prijs, waarbij we nog steeds ambachtelijk werken en de vertrouwde kwaliteit bieden. En er is ook voldoende keus voor hen die geen vlees of vis eten of dat niet bij iedere ronde willen eten.”

Keuze uit 20 gerechten
De wereldse keukenkaart bevat ruim twintig gerechten uit Japan, China, Thailand, Indonesië, Marokko, Frankrijk, Italië en Nederland. Gasten kunnen in vijf ronden van in totaal 2,5 uur hun favoriete gerechten bestellen. Bij elke ronde kan de gast twee gerechten kiezen, zodat er een mooie culinaire wereldreis van tien gerechten gegeten kan worden voor € 27,50. Tijdens de lunch zijn de gerechten ook los te bestellen. Daarnaast blijft het in hartje Harlingen gelegen Frish ’n Dish overdag een prima plek voor een goede kop koffie met gebak of een mooi glas wijn.

 

|Doorsturen

Buienradar



Agenda